Forum Übersicht - RE: Sauerbraten à la Bergfried - 2

Hallo Petra, wusste ja gar nicht, dass man so ausführlich über einen Sauerbraten schreiben kann. Aber wie man sieht, man kann. Ich bevorzuge ihn auch genau so, wie ihn deine Mam macht. Der Rosinengeschmack ist einfach ein muss, die Rosinen selbst brauche ich aber auch nicht in der Soße. Ich habe die Rosinen hier bewusst nicht in mein Rezept aufgenommen, da ich den "Nichtrheinländern" nicht den Appetit verderben wollte. Werde mich natürlich demnächst auch vorstellen, habe ich Hella auch schon geschrieben. Wollte erstmal reinschnuppern, die postings haben sich dann so ergeben. Wünsche noch einen rosinenfreien Abend, LG aus Bonn, Bergfried

Jetzt danke ich Euch erstmal für Eure Antworten.

Dann... naja... ich hab ja wenig Ahnung von Fleisch und so, weil ich das kaum bis gar nicht esse.

Aber Sauerbraten mag ich voll gerne.

Nun allerdings... ist das vom Rind ???

Peinlich... aber ich kenn mich da ehrlich nicht aus.

Hallo Bine,

das falsche Filet / Linchen ist Rindfleisch.

An Bergfried,
die Rosinen gehören aber einfach da rein, für den Geschmack.
Wie gesagt, ich esse sie auch nicht aber ohne schmeckt es einfach anders,
nicht so wie es sein sollte.

Liebe Grüße
Petra

danke, hört sich echt lecker an!

lg edith

Sauerbraten ist einfach wirklich lecker, er sollte aber vom Rind sein. In den neumodischen TV Kochshows habe ich letztens ein Rezept von der Rehkeule gesehen. Ich sage nur, die ekeln sich da im TV auch vor nichts, Hauptsache blütenweiße Kochmütze und die Zuschauer verscheißern. Also, Sauerbraten nur vom Rind, euch noch einen schönen Abend