Bethmännchen
150 g Marzipan-Rohmasse
½ Ei
50 g Puderzucker
2 Teel. Mehl
50 g geriebene Mandeln
Zum Verzieren
halbierte Mandeln
Zum Bestreichen
etwas Eigelb
Marzipan-Rohmasse, Ei, Puderzucker, Mehl und gemahlene Mandeln zu einem glatten Teig verkneten und kleine Kugeln daraus formen. An jede Kugel seitlich 3 halbe Mandeln drücken, mit Eigelb bestreichen.
12-15 Min. Hell backen.